蒸发器是制冷机四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝'液'体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，'气'化吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化;蒸发室使气液两相完全分离。

蒸发器，是一种非常常见的装置设备，应用也是非常广泛，今天，我们来介绍冷水机蒸发器的维护以及融霜这两个部分的内容！
1.蒸发器的维护
　(1)如果蒸发器要长时间停用，那么应将制冷剂置于储液器或冷凝器中，蒸发器的压力应保持在0.05MPa左右。

　(2)经常对蒸发器的除霜情况进行检查，如果霜层过厚，应立即除霜。如果发现有异常，应及时查找原因，进行排除。

　(3)蒸发器应经常进行检漏工作，因为泄漏是它的常见故障，所以在使用过程中要特别注意。一旦发生泄漏，则先要找出泄漏点，可以使用工具，也可以用一些方法，然后进行处理，解决问题。
2.蒸发器的融霜
　制冷系统正常运行时，蒸发器的表面温度要低于空气的露点温度。如果管壁温度低于0度时，管壁表面就会有结霜，但量很少，这是属于正常现象。但如果霜太厚了，则会使蒸发器中的冷量不易散发出来，从而影响到蒸发器的制冷效果，甚至还可能引起其它故障，所以这时就需要进行除霜了，我们可以称之为融霜。
　融霜的方法有很多，比如人工除霜、制冷剂热熔霜、水融霜或者电热融霜等，应根据具体情况来选择。如果制冷系统比较小，则可以选用人工除霜和电热融霜这两种，但要在系统停运的状态下进行，如果制冷系统比较大，则可以选用制冷剂热熔霜和水融霜。