螺杆式冷水机也是冷水机的一种，它的主要构成部件使用了螺杆式压缩机，因为螺杆式冷水机采用螺杆式压缩机而得此名。它的制冷功率比涡旋式冷水机的功率大，主要应用于化工厂、油墨印刷厂、汽车制造厂或者中央空调系统或其他大型工业制冷方面。

判断水冷螺杆式冷水机组制冷剂是否过多，可以通过以下几种方法来进行：

一、观察压力表

制冷量表的压力：冷水机组一般会配有制冷量表，该表上会显示制冷剂的压力值。当压力偏高，超出正常范围时，就说明制冷剂可能过多了。

压缩比：在冷水机组正常运转时，压缩比通常在2.0~2.5之间。如果压缩比过高，超过这个范围，则说明制冷剂可能过多。

二、观察机组运行状态

压缩机负荷：制冷剂过多会使压缩机的排气压力增加，负荷加大。这会导致运行时的功率消耗增大，运行速度变慢，进而可能使制冷效率降低。

机组故障率：制冷剂过多还容易引起机组内部的温度、压力等物理参数发生变化，从而增加管路破裂、泄漏等故障的风险。

制冷效果：虽然制冷剂过多不一定会直接导致制冷效果变差，但在某些情况下，过多的制冷剂可能会使得冷却效率下降，需要更多的时间来达到既定的温度，从而间接影响制冷效果。

三、观察制冷管路的结露情况

对于螺杆式冷水机组，还可以观察室外机高压阀附近高压管和低压阀附近低压管的结露情况来辅助判断制冷剂的量。但需要注意的是，这种方法主要用于判断制冷剂是否不足，而对于判断制冷剂是否过多则相对复杂，因为结露情况受多种因素影响。不过，如果低压管在压缩机启动后不久就结霜，并且霜层过厚，可能是制冷剂过多的一个迹象。

四、专业检测

如果以上方法无法准确判断制冷剂是否过多，或者对机组的运行状态有疑虑，建议联系专业的制冷设备维修人员进行检测。他们可以通过专业的检测设备和经验来准确判断制冷剂的量，并采取相应的措施进行调整。

总之，判断水冷螺杆式冷水机组制冷剂是否过多需要综合考虑多个方面的因素，包括压力表的读数、机组运行状态、制冷管路的结露情况以及专业检测等。在判断过程中应保持谨慎和准确，以避免对机组造成不必要的损害。