在现实生活中，没有温差的传热是不可能实现的。因此，在实际制冷循环系统中，制冷剂与热源之间必须存在一个传热温差，那么在冷凝、蒸发过程中，传热温差对风冷冷水机的制冷循环性能有什么影响呢?由于被冷却介质温度必须大于制冷剂的蒸发温度，被冷却介质的热量才能通过蒸发器传递给温度为蒸发温度的制冷剂，才能符合热量从高温物体传向低温物体的热传递规律。

那么同理，环境介质温度必须小于制冷剂的冷凝温度，环境介质才能带走冷水机组中冷凝器内制冷剂蒸气放出的热量，这样才能符合热传递规律。
由于冷凝器与蒸发器中传热温差的存在，会使风冷式冷水机制冷系统实际的冷凝温度比理论循环的冷凝温度高，蒸发温度则比理论循环的蒸发温度低，从而使循环的制冷系数下降。制冷循环中制冷剂与热源之间的传热温差越大，制冷循环的效率越低。风冷式工业冷水机组冷凝蒸发过程中传热温差的影响。
在实际的冷水机组制冷循环中，制冷剂与热源之间的传热温度必须取一个适当的值，因为传热温差太大，制冷循环的效率就会降低;而传热温差太小，制冷循环的效率虽会相应提高，但是传递热量所需要的传热面积(蒸发器面积、冷凝器面积)将大大增加，导致风冷式冷水机体积庞大且一次性投资增大。