一台制冷效果稳定、经久耐用的工业冷水机，不仅要采用知名品牌原装进口的压缩机、节流元件，还必须配有密封性好、换热性能佳、清洗维护方便的蒸发器及冷凝器，这几部分被称为冷水机的四大部件。

冷水机蒸发器和冷凝器传热过程的强化就是提高换热设备的传热量，强化的主要途径可参考以下几点：

1.降低污垢热阻值：可以采用防止结垢的措施，设计便于清洗、可拆的结构，及时或定期的清除垢层等，都可以降低污垢热阻值；

2.增大平均温度差：如果对冷、热流体采用逆流的流向，即可以得到较大的平均温度差；

3.降低管壁热阻：为了降低管壁热阻，可以采用导热较好的材料，如铜和铝等，并且管壁一定要薄；

4.增大传热面积：通过改进换热器的传热面结构，增大其单位体积传热面积，比如变光管为波纹管、肋片管、板管、螺纹管、翅片盘管，采用波纹板、平板、瓦楞板等；

5.增大总传热系数:减小管壁两侧的表面传热热阻、污垢热阻、管壁热阻都可以提高总传热系数，这也是强化传热时应重点考虑的方面；

此外，提高管内流体的流速可以减薄滞流内层的厚度，比如采取板式、螺旋板式换热器、异形管、管内加装麻花铁、螺旋圈、金属卷片等都是增加流体扰动程度的措施，以减薄滞流内层的厚度。