冷水机的制冷压缩机是否需要常开，取决于具体的应用场景和需求。一般来说，冷水机主要用于工业制冷、冷却，以及空调系统等。在这些应用中，制冷压缩机需要根据实际需要开启或关闭，而不是一直处于开启状态。

首先，从能效角度来看，冷水机的制冷压缩机如果长时间开启，会导致能效降低，增加运行成本。因为冷水机的制冷压缩机在运行过程中需要消耗大量的电能，如果长时间开启，将会导致能源浪费和成本增加。

其次，从设备寿命角度来看，冷水机的制冷压缩机如果长时间开启，会加速设备的磨损和老化，缩短设备的使用寿命。因为制冷压缩机在运行过程中会受到高温、高压、润滑油等多种因素的影响，如果长时间开启，将会加速这些影响因素对设备的损害，缩短设备的使用寿命。

此外，在实际应用中，需要根据具体的需求和场景来决定冷水机的制冷压缩机的开启和关闭。例如，在需要制冷时，可以开启制冷压缩机，当温度达到设定值时，再关闭制冷压缩机。这样可以实现更好的能效和设备寿命管理。

综上所述，冷水机的制冷压缩机不一定要常开，而是应该根据实际需要开启或关闭。这样可以更好地平衡能效和设备寿命的关系，提高设备的使用效益。同时，使用冷水机时应该注意维护保养，定期检查设备的运行状态和性能，及时更换磨损件和清洗水系统等，以确保设备的正常运行和使用寿命。