冷冻机采用单级制冷循环系统，单级制冷机是应用比较广泛的一类无锡冷冻机，它可以应用于制冰、空调、食品冷藏及工业生产过程等方面。单级制冷循环是指制冷剂在制冷系统内相继经过压缩、冷凝、节流、蒸发四个过程，便完成了单级制冷机的循环，即达到了制冷的目的。

在冷冻机制冷过程有一个注意点，那就是要对冷冻机进行除霜。为什么要进行除霜呢？对于任何制冷系统来说在制冷过程中都会出现结霜的现象，没有霜也不能进行制冷，但是这里理解中的霜，仅仅是薄霜，通过薄霜可以对机体内的制冷有传导作用，可以对存储物品进行冷冻以及冷藏。但是如果当冷冻机内的霜变厚后甚至把整个蒸发器都包住后，那就会严重影响整个蒸发器的传热能力，让整个机体的温度下降不下来。经数据显示，如果蒸发器的结霜厚度大于10毫米，那它的传热能力就下降百分之三十，制冷效果就大大降低。

为了解决这个问题，所以冷冻机就必须进行除霜的处理工作。如果冷冻机有半自动化霜设计的，那只要按下除霜按钮就可以自动除霜；如果没有除霜设计，那就要切断冷冻机的电源，让蒸发器上的霜全部化掉才能进行制冷。有些为了更快的除霜，会用金属等硬件去进行敲打，这是不对的，这可能会把蒸发器给损坏掉，影响机体运行，如果真想快速除霜，可以把冷冻物品先来开，然后放入装满热水的铝制盒，过几分钟后霜就会整块的脱离，没有脱落的可以用手掰下来。不过企业用户也可以选择无霜的冷冻机，这样就可以减少很多工作。