板式换热器是冷水机的重要构件换热器（heat exchanger）的一种，是将热流体的部分热量传递给冷流体的设备，又称热交换器。换热器在化工、石油、动力、食品及其它许多工业冷水机中占有重要地位，其在化工生产中换热器可作为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器和再沸器等，应用广泛。

板式换热器原理：

1、表面式换热，原理是让两种流体在被壁面分开的空间里流动，通过间隔壁面让两种流体进行热交换。

2、蕞简单的应该是直接接触式换热器，其原理是让两种流体进行直接接触进行热量交换。

3、还有一种蓄热式换热，原理是通过固体物质构成的蓄热体，把热量从高温流体传递给低温流体，热介质加热固体物质达到一定温度后通过固体物质将热量传递给冷介质，从而达到热量传递的目的。

4、而把两个表面式板式换热器由在其中循环的热载体连接起来，热载体在高温流体和低温流体之间循环，接受高温流体的热量，再把热量释放给低温流体，这种原理称为流体连接间式换热。

板式换热器的优点：

1、占用空间小，使冷水机结构更加的紧凑，节省宝贵的车间。

2、采用不锈钢换304或316热材质、水质洁净。

3、换热效率高，相较于常规换热器，换热效率可达2-4倍。